A los lectores.
La idea de la elaboración de este blog, nace con la
intención de ofrecer a amigos y amigas las impresiones que percibo sobre los
vinos que tomo.
Degusto, saboreo, disfruto y evalúo.
Fuera de estándares y
encorsetismos establecidos con frases rígidas y necesidades rigurosas, tanto
olfativas como gustativas.
No soy entendido en vinos, pero, sé cual me gusta y cual no,
cual me aporta mas sabores, mas calidez o
mas frescor, mayores sensaciones y del que repetiría o no.
La idea de la mecánica de este blog es bien sencilla.
Me hago con un vino fácil de adquirir en el mercado.
Lo tomo durante un fin de semana y en diferentes aspectos,
al almuerzo, cena, solo o con un pincho.
Decantado, a temperatura ambiente o fresco. Lo analizo de sabor, olor, textura
y maridaje, siempre desde mi paladar, y después edito y publico mis impresiones para que las leáis durante la
semana.
Siempre lo haré desde
mi visión y gusto, sin intereses de ningún tipo.
Y recordad, el mejor vino es el que se bebe y, si además te
gusta, mejor.
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